Her gün yesem bıkmayacağım, sıcak sıcak çok sevdiğim, soğumasını bekleyemediğim bir tarif. Ben limonun mayhoşluğuna bayıldım...
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım bardak süt
150 gr tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çay kaşığının ucuyla karbonat (3-4 damla limon suyuyla ıslatılacak)
1 limon
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı mısır unu (tepeleme)
Yapılışı:
Limon kabuğu rendelenir. Yarısının iç zarları ayrılarak küçük küçük doğranır. Hazırlıklar tamam olduğuna göre şimdi keki yapmaya başlayabiliriz. Toz şeker ve yumurta çırpma kabına alınır, köpürene kadar iyice çırpılır. Üzerine erimiş soğumuş tereyağı, süt eklenir karıştırılır. Limon kabuğu rendesi, doğranmış limon eklenir. Un vanilya ve kabartma tozu ile beraber elenir. Karışıma eklenir, mısır unu ve limonlu karbonat karışımı eklenir karıştırılır. Kek kalıbı yağlanır, unlanır. Kek hamuru kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarıp, içini çekene kadar pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder