tarif: http://nazlininmutfak.blogspot.com.tr/
Kıymalı Krep Rulo
Kıymalı Krep Rulo Tarifi'nin Malzemeleri
1, 5 su b. Un
2 yumurta
1, 5 su b. Süt
200 gr. Kıyma
2 kuru soğan
1 yemek k. Domates salçası
1 yemek k. Biber salçası
2 domates
tuz, karabiber, az pulbiber
1 su b. Sıcak su
sıvı yağ
maydanoz
kaşar peyniri rendesi
Kıymalı Krep Rulo Tarifi'nin Yapılışı
Unu derin bir kaba koyun ve ortasına yumurtaları kırın karıştırın. Azar azar sütü ekleyip çırpın. Krep hamurunuzu dinlendirin.
Yağı tavada kızdırın. İncecik doğranmış soğanları ekleyip biraz kavurun. Sonra küp doğranmış domatesleri, kıymayı
, salçaları ekleyip kavurun. üzerine sıcak suyu koyun. Tuzunu ve baharatlarını atıp kıyma suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp içine kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
Krep hamurunu seramik ya da teflon tavaya(teflonsa hafif yağlayın yapışmasın)
kepçe yardımıyla döküp teker teker arkalı önlü pişirin.
Krepin ortasına kıymalı harçtan koyup rulo sarın. Hepsini yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kreplerin üzerlerine bıçakla kesikler açıp kaşar peyniri rendesi serpin ve fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. (yaklaşık 6-7 dk)
fırından çıkarıp sıcak servis edin.
Afiyet olsun.
