Çok meyveli çay keki

Çok meyveli çay keki ile tatlı dakikalara hazır olun…

Kek için:
1 ½ Su Bardağı Buğday Unu (150g)
1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
3 Adet Yumurta
1½ Çay Bardağı Toz Şeker (125g)
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ (100ml)
1 Çay Bardağı Süt (100ml)
1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
Meyveli Karışım:
1 Çay Bardağı Kırmızı Üzüm
1 Çay Bardağı Orman Meyvesi
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Esmer Şeker
2 Çay Kaşığı Toz Tarçın
Servis için:
1 Paket Pakmaya Vanilyalı Puding
3 Su Bardağı Soğuk Süt (600ml)
Mevsim Meyveleri

1. Fırınınızı önceden 180°C’ye ayarlayıp ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayıp hazırlayın. 2. Meyveleri bir sos tenceresinde, tereyağı, şeker ve tarçın ile suyunu bırakana kadar 4-5 dakika pişirip soğumaya bırakın. 3. Yumurta ve şekeri mikser ile köpürüp kabarana kadar çırparak karıştırın. 4. Karışıma yağ, süt, un, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu ve Pakmaya Şekerli Vanilin ekleyerek spatula ile söndürmeden yavaşça karıştırıp kek hamurunu hazırlayın. 5. Kek hamurunun yarısını kalıba aktardıktan sonra soğumaya bıraktığınız meyveli karışımı ekleyip, üzerine kalan hamuru ilave edin. 6. Önceden 180°C ısıttığınız fırında, 30-35 dakika pişirin. 7. Fırından aldığınız keki tel ızgara üzerinde dinlendirip soğutun. 8. Pakmaya Vanilyalı Puding’i 3 su bardağı süt ile pişirin ve kekinizin üzerinde gezdirin. 9. Taze meyveler ile servis yapın.