TARİF: http://nazlininmutfak.blogspot.com.tr/
Patlıcanlı Kaşarlı Pizza Yapımı
- Hamuru için:
- Aldığı kadar un
- 2 su bardağı yoğurt
- Tuz
- yarım çay b. Sıvı yağ+1 yemek k. Teremyağ gurme kaymaklı
- Sosu için:
- Salça
- Su
- Tuz, pul biber, kekik, nane
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Üzeri için:
- patlıcanlı biberli domatesli sote
- Zeytin
- Kaşar peyniri rendesi
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru oklavayla açın. Tepsiye yerleştirin. Sonra hamurun her yerine salçalı sosu sürün ve kaşar peyniri rendesini serpin. Ayrı bir yerde patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuz serpip acısını çıkarın. Daha sonra biberle ve biraz yağ ile ve domatesleri de doğrayıp tuz, pulbiber ekleyin sote yapın. Soğuduktan sonra pizza hamurunun üzerine patlıcanlı karışımı yayın. Zeytini dizin ve fırında pişirin. Fırından çıkınca üzerine tekrar kaşar rendeleyin. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder